Uygulama Planı

Eğitimler zoom programı üzerinden gerçekleştirilecek olup kayıt olan herkese katılmak istediklerini haftanın linkleri mail ile iletilecektir.

Programa katılan kişi ya da kurumların sertifika alabilmeleri için

1. Kendilerine uygun kategoriyi seçmeleri
2. Bu kategoriye ait 5 derse girmiş olmaları
3. Online sınava girerek yeter puan almış olmaları gerekmektedir.

Gıda işletmeleri alt sektörleri göz önüne alınarak 3 kategoriye ayrılmış olup, her kategorinin alması gereken 5 dersi bulunmaktadır.

1.KATEGORİ-ÜR-Üretim İşletmeleri Kategorisi (hammadde işleyen fabrika vb. büyük işletmeler)

1. ÜR1-Üretim İşletmelerinde Yasal Sorumluluklar ve İzlenebilirlik
2. ÜR2-Üretim İşletmelerinde Tedarik Zinciri ve Ürün Güvenliği
3. ÜR3-Üretim aşamasında ürün güvenliği
4. ÜR4-Güvenilir Eller Video Ders
5. TK-Pandemide markalaşma, iletişim ve pazarlama

2.KATEGORİ-HZ-Hazır Gıda Servisi ve Satışı Yapan İşletmeler Kategorisi (Restaurant, cafe, büfe, catering, otel mutfağı)

1. HZ1-Hazır Gıda Satışı Yapan İşletmelerde Yasal Sorumluluklar ve İzlenebilirlik
2. HZ2-Hazır Gıda Satışı Yapan İşletmelerde Tedarik Zinciri ve Ürün Güvenliği
3. HZ3-Hazır Gıda Satışı Yapan İşletmelerde Servis ve Üretimde Ürün Güvenliği
4. HZ4-Güvenilir Eller Video Ders
5. TK-Pandemide markalaşma, iletişim ve pazarlama

3.KATEGORİ-PER-Perakende Sektörü İşletmeleri (market, bakkal, kantin ve tedarikçileri)

1. PER1-Perakende İşletmelerde Yasal Sorumluluklar ve İzlenebilirlik
2. PER2-Perakende İşletmelerde Tedarik Zinciri ve Ürün Güvenliği
3. PER3-Perakende İşletmelerde Üretim, Servis ve Satış Alanlarında Ürün Güvenliği
4. PER4-Güvenilir Eller Video Ders
5. TK-Pandemide markalaşma, iletişim ve pazarlama

Online Sınav Süreci

5 derse giriş sağlayan herkese online sınav linki mail ile gönderilir. 20 çoktan seçmeli sorudan oluşan sınavdan yeterli not alanlar sertifika almaya hak kazanır.